Die Gastronauten Jeannette & Christian Stamm-Klaus starteten am 1. Januar 1995 ihr Debut im Rosengärtli.
Christian,
bekannt aus dem Commercio am Stadelhoferplatz, wo er 9 Jahre seinen unermüdlichen
Optimismus an den Tag legte und stets unmögliches bewerkstelligen
konnte (Sitzplätze waren eine Rarität!). Nach seiner Lehrzeit
im Zunfthaus zum Rüden durchschritt er die klassische Kochlaufbahn
und hatte das Glück mit heutigen "Cracks" wie Willy Elsener und Philip
Rochat im Savoy Hotel Baur en ville zusammenzuarbeiten. Nach längerem
Auslandaufenthalt im "The Duke of Richmond Hotel" in Guernsey trieb es
ihn wieder zurück in die Zürcher Metropole. Hotelfachschule
Belvoirpark, Zürich sowie das Lehrmeisterdiplom zeichnen ihn auf
der fachlichen Seite aus. Geduld und Güte mit seinen Mitarbeitern
sind seine menschlichen Stärken.
Jeannette ist zuständig für Administration und Organisation im Hintergrund. Ausbildungsetappen in Kürze:
- Servicefachangestellte mit Schweizerischem Fähigkeitsausweis
- Wirtefachschule
- Handelsschule
- diverse Kurse über Börsen und Finanzwesen
- Lehrmeisterdiplom
- diverse Kochkurse
- Dipl. Ernährungsberaterin
Seit über 10 Jahren stellt sie eigene Pastakreationen her. Hauchdünn und handgefaltet der Teig - eigenwillig und geheimnisvoll die Füllungen. Im Stillen produziert sie das Eine oder Andere. Man sieht Jeannette nicht oft an der Front, doch man spürt dass es sie gibt!
Seit Frühling 2004 leitet Nabil unsere Küche. Mit straffer Hand hat er seine Ideen umgesetzt und das Lob der Stammgäste blieb nicht aus. Einzig auf Fragen bezüglich Rezepten, ziert er sich und spricht in Rätseln. Ansonsten ist sein Lieblingswort "kein Problem" sofern er das Gewünschte am Lager hat. Schön, dass Du bei uns bist!
Annette Meyer ist unsere Rechte Hand!
2009 absolvierte Annette das Praktikum der Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich und wurde vom Rosengarten-Fieber gepackt. Nach Beendigung der Schule kehrte sie zu uns zurück wo sie von vielen Stammgästen wieder herzlich erwartet wurde. Ihre Patience zum Kuchen- und Tortenbacken lebt sie voll aus und unsere Gäste dürfen diese Kreationen über sich ergehen lassen. - Das wohlverdiente Lob liess nicht lange auf sich warten. Wie konnten wir nur ohne Dich!